Aujourd'hui recette de côtes de Porc

Faire revenir un oignon
Saler, poivrer et fariner les côtes de port. Les faire dorer sur les 2 faces. Ensuite ajouter l'oignon et 25cl d'eau ou vous avez fait fondre un bouillon cube.
Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 mns. Ensuite ajouter au mélange 2 C à Soupe de moutarde et C à Soupe de crème fraîche liquide,  porter à ébullition quelques minutes. C'est très bon et ça change.

RECETTE

QUE PEUT ON FAIRE AVEC DES BLANCS DE POULET :

Pour 2 personnes il faut:
- 2 blancs de poulet que l'on coupe en biseaux pas trop gros
- 150 g de champignons
- 30 g de beurre
- 2 échalotes
- 1 tomate en dés
- 2 dl de vin blanc
- 2 dl de bouillon de volaille
- 2 dl de crème liquide

Faire revenir les blancs et réserver au frigo
Préparer la sauce : faire fondre le beurre y ajouter les échalotes, puis les champignons, puis les tomates en dés, faire rissoler entre chaque opération. Ajouter le vin blanc et réduire de 1/3. ajouter la crème, cuire quelques minutes, ajouter la crème, mettre les blancs et faire cuire 10 mns.

C'est délicieux cela donne une bonne sauce.
Bon apétit

Quand les nordistes rencontrent les sudistes

Pour aujourd'hui la recette d'un dessert que mes invités ont trouvé très bon :
PÊCHESS NAPPÉES AU SIROP DE CASSIS :
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pêches jaunes
1 bouteille de vin rouge
150 g de sucre
5 cl de sirop de cassis
2 boules de glace vanille par coupe
crème chantilly
60 g d'amandes effilées que je fait griller

Incisez la base des pêches en croix, les plonger 2 mns dans l'eau bouillante, les peler, et les détailler en cartiers.
Versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre et le sirop de cassis, faire réduire jusqu'à une consistance sirupeuse.
Répartissez les pêches dans des coupes et nappez de sirop, au moment de servir ajoutez glace, chantilly et amandes.
C'est excellent.

vacances aux Baléares

Fin mai je suis allée une semaine en vacances aux Baléares. Il faisait quand même plus beau qu'ici, mais ce n'était pas la chaleur habituelle là bas. Enfin cela change les idées et puis le voyage c'est bien passé, l'hôtel et la bouf étaient supers. Je vous recommande si cela est possible de partir par VATRY et la compagnie LUXAIR, c'est très pratique pour les aubois de ce rendre à Vatry, la compagnie Luxair et très très bien, avion état impeccable. Cadeau d'un sac de cabine et pour 2 heures de trajet un repas offert à l'aller et au retour avec Crémant, café et 1 carré chocolat. Pour la gourmande de chocolat que je suis j'ai apprécié.
Sur cette île il y a quelques visites à faire, le vieux Palma et sa cathédrale, une fabrique artisanale de perles, les grottes de DREACH vraiment magnifiques.
L'inconvénient c'est que cette île est envahie par les Allemands, à l’hôtel aucun Français, nous avons juste pu converser avec des Belges. C'est un peu triste d'aller en Espagne et se croire en Allemagne.
Voici quelques photos.
Dans l'ordre vous avez une photo de la grotte, entrée cathédrale de Palma, une vielle rue de Palma, la Cathédrale au loin, L’hôtel Ibérostar, la piscine et le palier du 2éme étage

Recette simple

Une recette simple pour accommoder les œufs quelques fois ont est à court d'idées.
- 4 œufs
- 40g de beurre
- 100 g de roquefort ou bleu d’Auvergne
- 2 à 5 cuillères de crème fraîche
- sel, poivre
        Beurrer 4 cassolettes, émiettez le roquefort, battez les œufs en omelette, salez, poivrer, ajoutez crème fraîche et roquefort.
        Répartissez dans cassolettes, les mettre dans four au bain marie cuire 12 à 15 mns
        Pour qui aime le roquefort c'est bon et ça change

Demain dimanche 24 février 2013 représentation théâtrale s ST BENOIST sur VANNE avec la troupe "COME 10" qui interprétara "ATOUT COEUR" Pour avoir déjà vu cette troupe on rigole bien, ça change de la morosité qui nous entoure. Entrée 8€ avec à l'entracte de bons gâteaux.

Les jours, les semaines passent à la vitesse du son.Les évènements s'enchaînent, pas toujours heureux. Courant octobre nous avions récupéré un chaton d'environ 2 mois. Nous avions fini par l'adopter, malgré tous les problèmes que cela engendre. C'était un rouquin avec une belle frimousse, mais pas très gentil, il avait pour habitude de mordre, en grandissant (5 mois) nous avions les mains pleines de morsures, mais quand on aime, on ne compte pas.Mais voici 15 jours il est parti certainement pour aller voir sa copine une chatte noire. Il a dû aller dans un pavillon a 50 mètres de la maison, mais là il y a deux gros chiens, et je pense qu'il n'a pas pu se sauver. Mais nous n'en saurons rien, ces personnes n'ont pas voulu le dire. J'espère qu'il n'a pas souffert.voici quelques photo de Speedy.

Je reviens sur l'exposition de la MJC du 16 décembre et je peux enfin mettre quelques photos des "Chefs d'oeuvre" qui ont été exposés.

voila, ça y est 2012 est mort, vive 2013. Même si j'ai pris un an de plus la vie continue. J'avais pensé que 2013, avec son chiffre le chiffre 13 ce serait une bonne année, mais quand je vois que tout se dégrade j'en doute fort.Enfin peut être le bonheur sourira peut être a quelques un ou quelques une d'entre nous.